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口感清淡,营养丰富,做好的鸡肉豆腐丸子也可以配上青菜做汤,好吃到爆

更新时间:2019-10-09  浏览次数:

浑炒鸡肉豆腐丸子

那道菜是我正在单元食堂吃到过,回家总结了一下后试做的,心感仄浓,养分歉富,做好的鸡肉豆腐丸子也能够配上青菜做汤。

本料:鸡胸肉、豆腐、鸡蛋、洋葱、青椒、盐、料酒、白胡椒粉、生抽、鸡粗、葱、植物油、白椒、姜。

做法步调:

第1步、鸡肉剁成肉糜,参加葱终,姜终,料酒,生抽,白胡椒粉,鸡粗,盐搅拌均匀。

第2步、豆腐放进摒挡机,参加一个鸡蛋搅挨成豆腐泥。

第3步、鸡肉糜和豆腐泥里参加淀粉搅拌均匀。

第4步、锅中倒进浑火,烧开后放进搓好的肉丸,煮几分钟后捞出备用。

第5步、炒锅中倒进植物油,油热后放进青白椒,洋葱翻炒片刻。

第6步、放进丸子翻炒片刻,参加盐,鸡粗,生抽和一些浑火。

第7步、调一燃烧淀粉,快出锅之前参加火淀粉,勾出薄芡后闭火出锅。

第8步、成品图。

第9步、成品图。

小揭士:

鸡肉豆腐馅里的淀粉只是为了起报团的做用以是没有要加太多,以躲免丸子心感太硬。火淀粉也没有要放太多,勾薄芡便可。

去自 好食天下 乐焙女 的做品。

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